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其他資訊
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- 1.怎樣獲得維生素C最安全有效—
冬季的菠菜維生素C含量是夏季的三倍，牛蒡、馬鈴薯、地瓜含維生素C最豐富的部分是皮，高麗菜維生素C的含量由內外向中間遞減；不同烹調方式，維生素C損失率也不同；維生素P可以增加維生素C的活性……。另外，膠原蛋白，吃的較有用，左旋C外用塗抹更有效……，這些您一定要知道。
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- 4.提供常見市售商品產品相關資料，要選購市售維生素營養補充品時，您一定要參考。
作者簡介
陳濟圓
實踐大學畢
現任新光醫院臨床營養師
作品：《瘦身健康做月子及高鈣食譜》*食譜設計
蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應*食譜示範
林天龍
經驗豐富的資深廚師，擅長中式餐點及點心、冷盤等，更是現代的新好男人，認為讓家人吃得美味及健康是最幸福的事情。
- 作者： 陳濟圓/著，林天龍/廚師，蘇婉萍/食譜設計 新功能介紹
- 出版社：葉子 新功能介紹
- 出版日期：2005/08/10
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲美國網紅艾瑪有各種膚色的娃娃睡覺，網友大讚。（圖／翻攝自IG kcstauffer） 記者錢玉紘／綜合報導 美國的3歲網紅雙胞胎米拉和艾瑪（Mila、Emma Stauffer）在IG上擁有超高人氣，目前大約有將近350萬的追蹤者，但日前因為一張女孩們抱著娃娃的照片引起爭議。原來她們的娃娃有3個不同的膚色，讓許多人大讚媽媽的教育方式，從小就培養多元觀。 米拉和艾瑪的媽媽凱蒂（Katie Stauffer）時常在IG放孩子們的萌照，其中愛演戲的米拉更是表情和肢體語言都豐富，常常發表自己的「獨到見解」，加上剪接效果，許多影片讓大人們都笑翻，成為人氣小童星。日前IG上的一張照片中，米拉的雙胞胎姊妹艾瑪正在睡覺，非常可愛，她們手上的娃娃也引起討論，原來個玩偶都有不同的膚色。 凱蒂在受訪時提到，在她小的時候，市面上流行的所有的芭比娃娃或是玩偶全部都是白人的樣子，但是，她的母親蒐集了各種不同膚色、種族或外貌的「Cabbage Patch Kids」娃娃，雖然不知道父母有沒有特別選過，但她認為對自己的女孩們來說，這是很重要的事情，「在過去，許多人不會這麼做，但我想幫助她們培養正確觀念」。 ▲凱蒂希望從小就教育整確觀念。（圖／翻攝自IG kcstauffer） 凱蒂說，女孩們和她一起在網站上挑玩具，並且覺得不管哪種膚色都很合理，「對她們來說，這些都是一樣的，只是挑自己想要的而已」，米拉和艾瑪也會照自己心情，跟想要的玩具睡覺。許多網友在艾瑪睡覺的照片底下留言，「做的太棒了」、「這些娃娃這麼多元真的是很美好的事，好珍貴的照片」、「好喜歡妳教育的方式」、「超喜歡這張照片，真的很美麗」。 米拉和艾瑪一家人在IG上非常受歡迎，女孩們還有一對雙胞胎哥哥以及一個大姊，常常一起拍好玩的影片。凱蒂也提到，這是他從來沒想過的，一開始只是想分享自己可愛的孩子們而已，日前全家人到紐約去玩的時候，在路上被好多人認出來，讓她很驚訝。
▲研究團隊結合羊與人類的細胞，混合成人羊嵌合體。（示意圖／路透社） 國際中心／綜合報導 史丹佛大學(Stanford University)聯手加州大學(University of California)，成功培育出全球首個人羊混合的胚胎「嵌合體」(Chimeras)。研究團隊計畫向有關當局申請延長實驗，將原本的28日延長到70日，觀察是否能在還有人類幹細胞的羊胚胎內，培育出人類器官。 加州大學生殖學教授羅斯(Pablo Ross)所帶領的團隊，在去年就已經在實驗室成功利用人類幹細胞注入豬的胚胎中，培育出人豬混合胚胎；今年與史丹佛大學遺傳學教授中內宏光聯手培育人類細胞比例更多的人羊胚胎，希望藉此實驗在羊胚胎內培育出人類胰臟。 ▼羊和豬的器官體積和人類最相似，是理想的人類器官培植宿體。（示意圖／CFP） 研究團隊在美國先進科學協會年會上宣佈，將製造人類細胞比例高達0.01％的人羊胚胎，比去年的人類細胞比例只有0.001的人豬胚胎高出許多。該團隊計畫以遺傳基因編輯技術，事先關閉羊胚胎中，發育胰臟的能力，再注入人類幹細胞。預期人類的DNA能夠填補基因編碼缺塊，在羊胚胎中發育出人類的胰臟。 據了解，美國當局因為道德爭議，規定人和動物細胞混合的「嵌合體」只能存活28天，而該實驗中的人羊胚胎截至年會當天（17日）已經到第21天了。主導實驗的羅斯和中內宏光教授認為，至少需要70天，才能觀察到人類胰臟是否能在羊胚胎中生成；羅斯表示，未來若是想培育出能夠用來移植的人類胰臟，可能還需要將胚胎中的細胞比例推高到1％。 ★ 版權聲明：圖片為版權照片，由CFP視覺中國／路透社供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經許可，不得部分或全部轉載，違者必究！
▲研究團隊結合羊與人類的細胞，混合成人羊嵌合體。（示意圖／路透社） 國際中心／綜合報導 史丹佛大學(Stanford University)聯手加州大學(University of California)，成功培育出全球首個人羊混合的胚胎「嵌合體」(Chimeras)。研究團隊計畫向有關當局申請延長實驗，將原本的28日延長到70日，觀察是否能在還有人類幹細胞的羊胚胎內，培育出人類器官。 加州大學生殖學教授羅斯(Pablo Ross)所帶領的團隊，在去年就已經在實驗室成功利用人類幹細胞注入豬的胚胎中，培育出人豬混合胚胎；今年與史丹佛大學遺傳學教授中內宏光聯手培育人類細胞比例更多的人羊胚胎，希望藉此實驗在羊胚胎內培育出人類胰臟。 ▼羊和豬的器官體積和人類最相似，是理想的人類器官培植宿體。（示意圖／CFP） 研究團隊在美國先進科學協會年會上宣佈，將製造人類細胞比例高達0.01％的人羊胚胎，比去年的人類細胞比例只有0.001的人豬胚胎高出許多。該團隊計畫以遺傳基因編輯技術，事先關閉羊胚胎中，發育胰臟的能力，再注入人類幹細胞。預期人類的DNA能夠填補基因編碼缺塊，在羊胚胎中發育出人類的胰臟。 據了解，美國當局因為道德爭議，規定人和動物細胞混合的「嵌合體」只能存活28天，而該實驗中的人羊胚胎截至年會當天（17日）已經到第21天了。主導實驗的羅斯和中內宏光教授認為，至少需要70天，才能觀察到人類胰臟是否能在羊胚胎中生成；羅斯表示，未來若是想培育出能夠用來移植的人類胰臟，可能還需要將胚胎中的細胞比例推高到1％。 ★ 版權聲明：圖片為版權照片，由CFP視覺中國／路透社供《ETtoday新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經許可，不得部分或全部轉載，違者必究！
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